Twaróg sernikowy bez laktozy Artykuły firmy Kontakt do firmy

05.10.2020

Twaróg sernikowy bez laktozy - propozycja na rynek detaliczny, hurtowy i dla odbiorców HoReCa od Średzkiej Spółdzielni Mleczarskiej JANA.

Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom konsumentów Średzka Spółdzielnia Mleczarska JANA wprowadza na rynek jako pierwsza twaróg sernikowy nowej generacji. Produkt pozbawiony jest laktozy, a – z uwagi na metodę wytwarzania (ultrafiltracja) – zawiera wszystkie białka mleka – prócz kazeiny również białka serwatkowe. Twaróg nie wymaga mielenia, co ułatwia zarówno w warunkach domowych, jak i cukierniach, wykonanie masy do wypieku sernika lub innych ciast z wykorzystaniem twarogu.

Zawiera w swoim składzie 10% tłuszczu mlecznego. To w zupełności wystarcza do wypieku wyśmienitego i pysznego sernika. W przepisie obniżono także dodatek cukru. Z tych dwóch powodów można mówić o dietetycznych walorach tak przygotowanego ciasta w porównaniu z klasycznymi recepturami.

Źródło i fot.: Jana