Artykuły

Diamenty Forbesa to jeden z najbardziej prestiżowych rankingów dotyczący polskich firm, których wartość rosła najszybciej w ostatnich trzech latach. Ranking prowadzony jest w oparciu o tzw. metodę szwajcarską, łączącą metodę dochodową i majątkową, opracowany przez redakcję „Forbes” oraz wywiadownię Dun&Bradstreet Poland. Wśród kryteriów znalazły się wyniki finansowe za lata 2016-2020, wartość majątku, historia płatnicza, wiarygodność płatnicza oraz bra...

=Czyszczenie kotła może być zlecone przez Urząd Dozoru Technicznego lub na wniosek użytkownika. Kontrole UDT przeważnie opierają się na badaniu wizualnym, które polega na sprawdzeniu powierzchni pod kątem powstania wżerów i odkształceń oraz zbadaniu łączy spawanych. Warstwa nagromadzonego osadu może uniemożliwić dokładną ocenę stanu kotła i wtedy przeprowadza się jego chemiczne czyszczenie. Tutaj przeczytasz wszystko, co musisz na ten temat wiedzieć. Kiedy przeprowadza się czyszcz...

Zgodnie z mottem „Przyszłość z opakowaniami przyjaznymi środowisku”, od 1997 roku ECOR Product wprowadza materiały FPO Wrap i Leaf. minimum 51,5% minerałów wagowo (węglan wapniowo-magnezowy i krzemian magnezu) oraz maksymalnie  z 48,5% poliolefin (polietylen, polipropylen), opakowania są wykonywane w procesie ciągłym: racjonalnie, ekonomicznie i wysoce higienicznie, niektóre jego fazy są chronione patentami, opakowania odpowiednie do linii z wykrywaczami metal...

Automatyczne maszyny pakujące Serii 800 (dawniej PMG) to nowa generacja urządzeń oferowanych przez TREPKO i przeznaczonych do formowania oraz owijania kostek. Maszyny tej serii służą do pakowania produktów pastowanych, w tym masła, tłuszczu mlecznego z dodatkiem olejów roślinnych, margaryny, twarogu, mięsa mielonego, smalcu, drożdży. Seria 800 obejmuje jedno- i dwurzędowe urządzenia pakujące kostki o masie od 10 g do 2 kg, z wydajnością nawet do 240 opakowań na minutę. W maszyn au...

Coraz większa świadomość konsumentów i dbałość producentów o jakość żywności ma ogromny wpływ na projektowanie technologiczne zakładów przetwórstwa żywności, w kształtowaniu nie tylko jej jakości, a przede wszystkim bezpieczeństwa i higieny procesu produkcyjnego. Warunkiem koniecznym w przetwórstwie spożywczym jest zapewnienie odpowiedniej infrastruktury w obszarach produkcyjnych i pomocniczych, zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz obiektu, w oparciu o s...

Co do zasady każdy podmiot działający na rynku artykułów spożywczych wcześniej lub później napotka kontrolę Inspekcji Sanitarnej. W najkorzystniejszym przypadku taka kontrola nie wykaże żadnych nieprawidłowości. Zdarza się jednak, że podjęte przez inspektorów działania pozwalają na stwierdzenie naruszenia przepisów. Kto jednak pokrywa koszty podejmowanych przez przedstawicieli Inspekcji Sanitarnej działań? Odpowiedzią na zadane pytanie jest art. 75 ustawy o bezpiecze...

Spis treści | Zamów u wydawcy mgr inż. Patrycja Cichońska Produkcja i właściwości prozdrowotne kefiru Streszczenie: Kefir jest to produkt spożywany od tysięcy lat, należący do fermentowanych napojów mlecznych. Pochodzi z regionu Kaukazu Północnego, a obecnie jest najbardziej popularny w Rosji, na Węgrzech i w Polsce. Kefir powstaje na drodze fermentacji mlekowo-alkoholowej w wyniku dodania do mleka ziaren kefirowych, które zawierają zróżnicowaną...

20 grudnia opublikowano 22. już wydanie rankingu Gazel Biznesu. Po raz kolejny firma Supravis znalazła się w gronie najdynamiczniej rozwijających się przedsiębiorstw w Polsce. Obecność na liście rankingowej to potwierdzenie przynależności do elity małych i średnich firm, które działają nieprzerwanie od 2017 roku, a ich przychody są na poziomie od 3 do 200 mln zł. W tegorocznej edycji plebiscytu sklasyfikowano 4733 firmy notujące wzrosty przychodów w ciągu ostatnich trzech lat. Ty...

Modułowa konstrukcja serii 3000 pozwala na to, aby zaspokoić zróżnicowane potrzeby w zakresie sterylizacji, napełniania i zamykania butelek. Rozwiązanie to sprawdza się zarówno przy potrzebie niskiej jak i wysokiej wydajności oraz jeśli wymagany jest standardowy poziom higieny czy Ultra Clean. System CIP oraz system czyszczenia wnętrza maszyny są zautomatyzowane. Uruchamiane są przy pomocy przycisku z panelu dotykowego, bez konieczności wykonania manualnej pracy przez operatora....

Automatyczne urządzenia serii 100 producenta TREPKO stworzono w oparciu o indywidualne i niezawodne rozwiązania konstrukcyjne z zakresu napełniania i zamykania gotowych pojemników. Wypróbowana, solidna konstrukcja mechaniczna urządzeń z serii 100 umożliwia osiąganie bardzo wysokich wydajności. Klienci mogą wybierać spośród maszyn w wersjach aż do 10 rzędów z możliwością podwójnego indeksowania, która pozwala operatorowi na szybkie zwiększenie wydajności...