Artykuły

Serki homogenizowane z Piątnicy od chwili wprowadzenia do oferty OSM Piątnica cieszą się olbrzymim zainteresowaniem konsumentów, a dodatkowo znana i rozpoznawalna marka, jaką jest Piątnica zapewnia wysoką rotację produktów w sklepach. Warto więc zadbać o ich dostępność i dobrą ekspozycję na półce. Serki homogenizowane z Piątnicy to prawdziwa klasyka wśród serków. Najwyższa jakość mleka od regionalnych dostawców i starannie dobrane dodatki gwarantują ich...

Po udanej ofensywie Imperator Smaku Ser Dog Wspaniały – pogromca mięsożernej rosiczki, na dobre zagości w Żabce. Ser Dog to więcej niż hot dog z parówką. To hot dog z „parówką” serową powstałą m.in. z serów cheddar i maasdamer, przygotowaną przez Hochland. Ser Dog Wspaniały przybył z odsieczą tym, którzy wolą jeść bezmięsnie. Dołączy do królestwa Hot Dogów z oferty ciepłych przekąsek Żabka Café. Ser Doga można już spotkać we wszy...

Spis treści | Zamów u wydawcy prof. dr hab. inż. Stefan S. Smoczyński Chemiczne substancje przeciwbakteryjne w mleku – zagrożenie procesów technologicznych, zdrowia konsumentów i środowiska Streszczenie: W pracy przedstawiono ważny w higienie żywności problem chemicznych substancji o działaniu przeciwbakteryjnym, które mogą występować w mleku surowym. Przybliżono definicje, charakterystykę chemiczną i właściwości fizyczne substancji przeciwbakter...

Firma Rat-Gar wykonuje kompleksowy projekt kotłowni w zakładach przemysłowych. Każdy z naszych projektów tworzony jest przez nas od podstaw. Zawiera on nie tylko sam projekt kotłowni, ale również wstępny kosztorys, zaświadczenia osób projektujących, a także wszelkie potrzebne dokumenty. Każdy projekt kotłowni składa się z części opisowej, zawierającej m.in. opis techniczny wraz z technologią wykonania przyjętych rozwiązań czy dobór urządzeń oraz części rysunkowej, za...

Opakowania z tworzyw sztucznych cieszą się złą sławą. Często obwinia się je o powodowanie zanieczyszczenia środowiska. Martwe morskie zwierzęta czy Wielka Pacyficzna Plama Śmieci nieustannie podsycają panikę ekologów. Czy jednak naprawdę opakowania z tworzyw sztucznych są tak bardzo szkodliwe? Wielokrotnie pisaliśmy o tym, jak ważnym są elementem i jak znaczny mają wpływ na światową gospodarkę żywnością. Można byłoby mnożyć przykłady dotyczące ich zalet, jednak nie zmienia to faktu, że n...

Lider rynkowy w kategorii serów – Hochland Polska, debiutuje w segmencie produktów roślinnych. Marka SimplyV to doskonała, wysokiej jakości alternatywa dla tradycyjnych serów i odpowiedź na potrzeby konsumentów, którzy na półkach sklepowych poszukują vege-zamienników lub chcą urozmaicić codzienne menu. Produkty marki SimplyV dostępne są już w sprzedaży. Zainteresowanie produktami roślinnymi zdecydowanie wzrasta. Rośnie bowiem nie tylko grup...

Kotły parowe to sprawdzone rozwiązanie w zakresie wytwarzania energii wykorzystywanej w przemyśle spożywczym, szczególnie w zakładach mięsnych, mleczarniach, w przetwórniach owocowo-warzywnych, w browarach czy piekarniach. Wyposażenie kotłów parowych Viessmann pozwala na ich różnorodne zastosowanie. Kotły te są trwałe i wymagają niewielkich nakładów na konserwację. Stanowią oczęść indywidualnych koncepcji kotłowni z systemowymi rozwiązaniami dla przemysłowego...

Coraz większa świadomość konsumentów i dbałość producentów o jakość żywności ma ogromny wpływ na projektowanie technologiczne zakładów przetwórstwa żywności, w kształtowaniu nie tylko jej jakości, a przede wszystkim bezpieczeństwa i higieny procesu produkcyjnego. Warunkiem koniecznym w przetwórstwie spożywczym jest zapewnienie odpowiedniej infrastruktury w obszarach produkcyjnych i pomocniczych, zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz obiektu, w oparciu o s...

Sery smażone to znane regionalne produkty, zarówno na Śląsku, jak i w rejonie Wielkopolski, gdzie tradycja ich wytwarzania sięga kilku pokoleń. Hauskyzja „Ślōnski Maszket”– ser smażony z kminkiem, to najmłodszy produkt w tej grupie wyrobów, mocno wpisujący się w śląską tradycję. Produkowany z polskiego surowca na podstawie sprawdzonych receptur o charakterystycznym smaku, który docenią nawet najwybredniejsi koneserzy. Produkt stworzony w oparciu o potrzeb...

W całej Polsce w sieci handlowej Dino pojawiło się mleko zagęszczone niesłodzone 411g w puszce - produkt Spółdzielni Mleczarskiej w Gotyniu. Mleko zagęszczone niesłodzone jest idealne do kawy, herbaty, kakao, doskonałe do wypieków a także jako dodatek do likierów. Produkt dostępny tylko w Dino Polska. Źródło i fot.: materialy prasowe SM Gostyń