Artykuły

08.04.2021
Schładzalnik do mleka - o czym powinniśmy wiedzieć przed jego kupnem
Niestety w większości przypadków takiego zakupu, jak i innych urządzeń, czynnikiem decydującym jest cena. I jest to pierwszy krok ku twierdzeniu „kto tanio kupuje, dwa razy kupuje”. Pomijam aspekt braku wystarczającej wiedzy sprzedającego lub kupującego i konieczności omijania tematów niewygodnych dla sprzedającego,  a dotyczących np. eksploatacji maszyny. Tak, tak, to koszty eksploatacji powinny  być dominujące w rozmowie ze sprzedawcą. Ale po kolei. Spr&oac...
08.04.2021
VACUshrink (re) - Wysokobarierowa folia termokurczliwa nadająca się do recyklingu
Grupa Schur Flexibles opracowała koncepcję folii termokurczliwej o nazwie VACUshrink(re) EX 50. Ta super cienka folia pozwala na prezentację, ochronę i transport produktów przy zachowaniu możliwości recyklingu. Zaledwie 50 µm grubość folii termokurczliwej pozwala na zmniejszenie wagi opakowania do 20%*, a dzięki strukturze folii, która nadaje się do recyklingu, wykorzystane zasoby mogą brać udział w ponownym obiegu tworzyw sztucznych. Podobnie jak wszystkie inne worki termoku...
08.04.2021
Zbiorcza paletyzacja z wykorzystaniem układów Kartezjańskich
Poszerzyliśmy naszą ofertę o zbiorczą paletyzację z wykorzystaniem układów Kartezjańskich. Prezentowane rozwiązanie niesie za sobą wiele korzyści. Przede wszystkim jest bardzo łatwe w obsłudze oraz potrzebuje mało miejsca, które w wielu zakładach jest na wagę złota. Dodatkowym atutem jest łatwość rozbudowy układu w przyszłości, pod kolejne linie produkcyjne. Poniżej zbiorcza paletyzacja obsługującą 6 linii produkcyjnych jednocześnie, która za kilka miesięcy trafi do naszego...
30.03.2021
Przegląd mleczarski 4/2021
Spis treści | Zamów u wydawcy prof. dr hab. inż. Stefan S. Smoczyński Niszczenie drobnoustrojów w różnych środowiskach, sterylizacja termiczna i chemiczna – przydatność i zagrożenia w utrwalaniu żywności Streszczenie: W pracy zwrócono uwagę na proces sterylizacji stosowany do ograniczenia lub całkowitej likwidacji drobnoustrojów w określonym środowisku. Przybliżono istotny w higienie żywności problem dotyczący możliwych metod walki ze szko...
26.03.2021
Plast-Box: nowe projekty opakowań z udziałem PCR
Plast-Box S.A., znany producent wiader plastikowych w Europie, zwiększa skalę produkcji opakowań z wykorzystaniem odpadów poużytkowych (PCR). Spółka zachęca klientów do większego wykorzystania PCR w swoich wyrobach jako rozwiązanie przyjazne środowisku. Na opakowania z udziałem recyklatów decyduje się coraz więcej europejskich firm, stosujących wiadra dla produktów non-food. - Wiele firm w Europie w projektowaniu nowych produktów uwzględnia ekologiczne...
02.03.2021
Przegląd mleczarski 3/2021
Spis treści | Zamów u wydawcy prof. dr hab. inż. Stefan S. Smoczyński Chemiczne substancje przeciwbakteryjne w mleku – zagrożenie procesów technologicznych, zdrowia konsumentów i środowiska Streszczenie: W pracy przedstawiono ważny w higienie żywności problem chemicznych substancji o działaniu przeciwbakteryjnym, które mogą występować w mleku surowym. Przybliżono definicje, charakterystykę chemiczną i właściwości fizyczne substancji przeciwbakter...
26.02.2021
Rat-Gar - Projekt i montaż nowej kotłowni parowo-wodnej
Firma Rat-Gar wykonuje kompleksowy projekt kotłowni w zakładach przemysłowych. Każdy z naszych projektów tworzony jest przez nas od podstaw. Zawiera on nie tylko sam projekt kotłowni, ale również wstępny kosztorys, zaświadczenia osób projektujących, a także wszelkie potrzebne dokumenty. Każdy projekt kotłowni składa się z części opisowej, zawierającej m.in. opis techniczny wraz z technologią wykonania przyjętych rozwiązań czy dobór urządzeń oraz części rysunkowej, za...
26.02.2021
Supravis 5 point ecostrategy - filozofia na długie lata
Opakowania z tworzyw sztucznych cieszą się złą sławą. Często obwinia się je o powodowanie zanieczyszczenia środowiska. Martwe morskie zwierzęta czy Wielka Pacyficzna Plama Śmieci nieustannie podsycają panikę ekologów. Czy jednak naprawdę opakowania z tworzyw sztucznych są tak bardzo szkodliwe? Wielokrotnie pisaliśmy o tym, jak ważnym są elementem i jak znaczny mają wpływ na światową gospodarkę żywnością. Można byłoby mnożyć przykłady dotyczące ich zalet, jednak nie zmienia to faktu, że n...
23.02.2021
Rat-Gar - Realizacja kotłowni parowej zasilanej gazem
Kotły parowe to sprawdzone rozwiązanie w zakresie wytwarzania energii wykorzystywanej w przemyśle spożywczym, szczególnie w zakładach mięsnych, mleczarniach, w przetwórniach owocowo-warzywnych, w browarach czy piekarniach. Wyposażenie kotłów parowych Viessmann pozwala na ich różnorodne zastosowanie. Kotły te są trwałe i wymagają niewielkich nakładów na konserwację. Stanowią oczęść indywidualnych koncepcji kotłowni z systemowymi rozwiązaniami dla przemysłowego...
23.02.2021
ACO HygieneFirst - kompleksowe rozwiązania w przemyśle spożywczym
Coraz większa świadomość konsumentów i dbałość producentów o jakość żywności ma ogromny wpływ na projektowanie technologiczne zakładów przetwórstwa żywności, w kształtowaniu nie tylko jej jakości, a przede wszystkim bezpieczeństwa i higieny procesu produkcyjnego. Warunkiem koniecznym w przetwórstwie spożywczym jest zapewnienie odpowiedniej infrastruktury w obszarach produkcyjnych i pomocniczych, zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz obiektu, w oparciu o s...