Artykuły

Spis treści  |  Zamów u wydawcy lic. Magalska Martyna Analiza składu białkowego doustnych suplementów diety (ONS) – w kontekście potrzeb żywieniowych pacjentów nefrologicznych  Streszczenie: Współczesna opieka szpitalna stoi przed wyzwaniem, jakim jest zapobieganie i leczenie niedożywienia u pacjentów hospitalizowanych. Niedostateczna podaż energii i składników odżywczych znacznie pogarsza wyniki leczenia, zwiększa ryzyko...

Z firmą Polmlek związany od 2014 roku. Swoją karierę w strukturach sprzedaży rozpoczął jako przedstawiciel handlowy, następnie pełnił funkcję koordynatora, a od 2017 roku odpowiada za sprzedaż w kanale HoReCa jako kierownik regionalny. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu i znajomości rynku buduje trwałe relacje z partnerami biznesowymi, wspierając rozwój marek Grupy Polmlek w sektorze gastronomicznym.

Radosław Organek objął stanowisko Zastępcy Dyrektora Zakładu Produkcji Mleczarskiej SM Mlekpol w Mrągowie. Dołączenie do kierownictwa zakładu jest naturalnym etapem rozwoju jego ponad 23-letniej kariery w strukturach Spółdzielni. Ponad dwie dekady w branży i w Mlekpolu Radosław Organek ukończył Politechnikę Gdańską, uzyskując tytuł magistra inżyniera na Wydziale Elektrotechniki i Automatyki. Ze Spółdzielnią Mleczarską Mlekpol związany jest od 2001 roku, kiedy rozpoczął pracę jako...

Z dniem 1 października 2025 roku funkcję Dyrektora Oddziału Zakładu Produkcji Mleczarskiej SM Mlekpol w Mrągowie objął Tomasz Olszewski, dotychczasowy Wicedyrektor zakładu. Zmiana nastąpiła w związku z przejściem na emeryturę wieloletniego dyrektora – Marcina Piwowarczyka. Blisko 20 lat doświadczenia w Mlekpolu Tomasz Olszewski związany jest ze Spółdzielnią Mleczarską Mlekpol od niemal dwóch dekad. Karierę w zakładzie rozpoczął już w 2006 roku jako stażysta, a następnie kon...

Spółdzielnia Mleczarska Ryki wprowadziła na rynek pełną linię serów dojrzewających bez dodatku chlorku wapnia (E509) – technologicznej substancji powszechnie stosowanej w przemyśle serowarskim. To rozwiązanie, opracowane i wdrożone w skali przemysłowej, stanowi połączenie tradycyjnych zasad serowarstwa z innowacyjnym podejściem do procesu produkcji. Nowe podejście jest efektem wieloetapowej optymalizacji procesu technologicznego oraz pełnej kontroli nad parametrami mleka wyk...

Podczas targów POLAGRA 2025 w Poznaniu, Małgorzata Cebelińska, Wiceprezes Zarządu Spółdzielni Mleczarskiej Mlekpol, wzięła udział w debacie pt. „Lokalne korzenie, globalne ambicje – jak eksport otwiera nowe rynki”. Dyskusja poświęcona była rosnącej roli polskiego eksportu spożywczego i wyzwaniom, jakie stoją przed rodzimymi producentami w dynamicznie zmieniającym się otoczeniu rynkowym. Ekspansja zagraniczna i dywersyfikacja rynków Małgorzata Cebelińska p...

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Piątnicy gościła w środę, 17 września, członków sejmowej Komisji Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Spotkanie zorganizowano z inicjatywy posłanki Alicji Łepkowskiej-Gołaś, pochodzącej z Piątnicy. Spotkanie z Zarządem i prezentacja działalności Wizyta rozpoczęła się od rozmów z Zarządem Spółdzielni, podczas których omówiono działalność mleczarni, jej rolę w regionie oraz wyzwania stojące przed branżą. Parlamentarzyści zapoznali...

Spis treści  |  Zamów u wydawcy dr hab. inż. Jarosław Kowalik, prof. UWM; dr inż. Maria Baranowska Zastosowanie Europejskich Standardów Sprawozdawczości Zrównoważonego Rozwoju (ESRS) w Polsce Podstawy prawne, wyzwania i perspektywy dla przedsiębiorstw Streszczenie: Wdrożenie Europejskich Standardów Sprawozdawczości Zrównoważonego Rozwoju (ESRS) stanowi istotny krok w kierunku podniesienia jakości raportów niefinansowych w Unii Europe...

Spółdzielnia Mleczarska Mlekpol po raz kolejny znalazła się w gronie najlepszych spółdzielni mleczarskich w kraju. W najnowszym Ogólnopolskim Rankingu Najlepszych Spółdzielni Mleczarskich 2025, przygotowanym przez Strefę Gospodarki – dodatek do Dziennika Gazety Prawnej, firma zajęła drugie miejsce. To kolejny rok z rzędu, w którym Mlekpol potwierdza swoją silną pozycję w branży. Strategia rozwoju i innowacje Utrzymanie wysokiej lokaty jest efektem konse...

W dniach 13-14 września 2025 roku w malowniczym Kortowie, na terenie Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie, odbędzie się X edycja Festiwalu Sera i Twarogów Polskiego Mleczarstwa. W gronie czołowych producentów z całej Polski nie zabraknie również Spółdzielni Mleczarskiej Ryki - jednej z najbardziej rozpoznawalnych marek w segmencie serów dojrzewających. Festiwal w Kortowie to jedno z najważniejszych wydarzeń branży mleczarskiej, odbywające się w miejs...