Artykuły

Spółdzielnia Mleczarska Mlekpol po raz kolejny znalazła się w gronie najlepszych spółdzielni mleczarskich w kraju. W najnowszym Ogólnopolskim Rankingu Najlepszych Spółdzielni Mleczarskich 2025, przygotowanym przez Strefę Gospodarki – dodatek do Dziennika Gazety Prawnej, firma zajęła drugie miejsce. To kolejny rok z rzędu, w którym Mlekpol potwierdza swoją silną pozycję w branży. Strategia rozwoju i innowacje Utrzymanie wysokiej lokaty jest efektem konse...

W dniach 13-14 września 2025 roku w malowniczym Kortowie, na terenie Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie, odbędzie się X edycja Festiwalu Sera i Twarogów Polskiego Mleczarstwa. W gronie czołowych producentów z całej Polski nie zabraknie również Spółdzielni Mleczarskiej Ryki - jednej z najbardziej rozpoznawalnych marek w segmencie serów dojrzewających. Festiwal w Kortowie to jedno z najważniejszych wydarzeń branży mleczarskiej, odbywające się w miejs...

W Zespole Szkół Rolniczych w Woli Osowińskiej (woj. lubelskie) powitaliśmy 13 nowych uczniów technikum przetwórstwa mleczarskiego. To młodzi ludzie, którzy zdecydowali się związać swoją przyszłość z branżą mleczarską i od tego roku będą nie tylko zdobywać wiedzę teoretyczną, lecz także odbywać praktyki zawodowe i zajęcia praktyczne w Spomleku w Radzyniu Podlaskim. Podczas uroczystości wręczone zostały również stypendia dla trzech uczniów technikum, kt&o...

Kremowe sery w plastrach Hochland to idealny dodatek do kanapek, tostów i burgerów. Pysznie smakują, idealnie się rozpuszczają , są też doskonałe jako szybka przekąska. A teraz do listy ich zalet można dopisać kolejną – zyskały nowe, papierowe opakowania nadające się do recyklingu.  Kremowe sery w plastrach Hochland mają wielu zwolenników. Cieszą się dużą popularnością z uwagi na swoje szerokie zastosowanie i to, że zachowują świeżość, bo plastry są pojedynczo pa...

Piątnica wprowadza na rynek długo wyczekiwaną nowość – jogurty z owocami, które pojawią się na sklepowych półkach od 25 sierpnia. To kolejny krok w rozwoju oferty marki od lat cieszącej się ogromnym zaufaniem konsumentów i będącej symbolem najwyższej jakości na rynku produktów mleczarskich. Nowe jogurty z owocami z Piątnicy dostępne będą w czterech pysznych wariantach smakowych: truskawkowym, jagodowym, brzoskwiniowym oraz wiśniowym.  Nowe jogurty z owocam...

Chillery propanowe w tym roku biją rekordy produkcji w naszym zakładzie pod względem łącznej nominalnej wydajności chłodniczej. Widać wyraźnie jak stymulatory rynku Unii Europejskiej poszerzają przestrzeń dla urządzeń chłodniczych wykorzystujących naturalne czynniki chłodnicze a inwestorzy w sposób świadomy stawiają np. na chillery propanowe i układy bezpośredniego odparowania z dwutlenkiem węgla. Cechą firmy PPH COOL jest możliwość dość głębokiej indywidualizacji konfiguracji chiller&oa...

Spis treści  |  Zamów u wydawcy dr inż. Artur Kryza, mgr inż. Jacek Krajewski  Nowoczesne narzędzie do nadzorowania i optymalizacji mycia Streszczenie: W artykule przedstawiono nowoczesne podejście do zarządzania procesami mycia i dezynfekcji w przemyśle spożywczym, ze szczególnym uwzględnieniem systemów CIP (Cleaning in Place). Autorzy podkreślają rosnące znaczenie automatyzacji i analizy danych w zapewnianiu wysokich standardów higieny oraz...

Spis treści  |  Zamów u wydawcy dr inż. Aleksandra Kalińska Letnie mastitis: cicha epidemia wśród krów w gorących miesiącach Streszczenie: Letnie mastitis stanowi poważne wyzwanie dla hodowców bydła mlecznego. Wektorem choroby mogą być muchy, z którymi krowy mają kontakt, przebywając w oborze czy na pastwisku. Może mieć ostrą formę, a w obrazie klinicznym często obserwuje się silne zmiany zapalne, także ropne. Brak szybkiej interwencji może...

Spółdzielnia Mleczarska „MLEKPOL" w Grajewie otrzymała dziś oficjalną decyzję Suwalskiej Specjalnej Strefy Ekonomicznej S.A. o przyznaniu wsparcia finansowego na realizację kompleksowej inwestycji, obejmującej rozbudowę grajewskiego Zakładu Produkcji Mleczarskiej w części przeznaczonej do produkcji serów pakowanych w atmosferze ochronnej. Podczas uroczystości w siedzibie firmy 7 lipca 2025 r. Minister Rozwoju i Technologii Krzysztof Paszyk wręczył zarządowi firmy decyzję...

W trakcie prestiżowej gali MANAGER AWARD, organizowanej przez Instytut Managera – jedną z najważniejszych platform biznesowo-marketingowych w Polsce – uhonorowano wybitnych liderów zarządzania. W gronie laureatów znalazł się Prezes Spółdzielczej Mleczarni Spomlek Paweł Gaca, który odebrał nagrodę Manager Award. Gala MANAGER AWARD to wyjątkowe wydarzenie, które od lat skupia wokół siebie najważniejsze postaci świata biznesu, gospodarki i inno...